Fűszerkömény - őrölt

95 Ft

Egységár: 4 750 Ft/Kg

A vásárlás után járó pontok: 1 Ft

Netto Tömeg

Kosárba

Részletek Hasonló termékek Adatok Vélemények

Fűszerkömény - őrölt

Egyéb elnevezései: konyhakömény, kemény mag, régi kömény, hasznos kömény.

Származási hely: Egyiptom

Az egyik legrégebbi európai fűszernövény, hazánkban is honos. Fűszeres aromájú, enyhén égető, citromra emlékeztető ízű, jellegzetesen erős illatú fűszer.

Felhasználása:
Felhasználható levesek, saláták, főzelékek, sültek, körözöttek, káposztás, burgonyás, sajtos és túrós ételek, töltelékek, savanyúságok, ezen felül sós sütemények, szendvicskrémek, sajtok és kolbászfélék ízesítésére, az erősen fűszerező konyhák - indiai, közép-keleti, észak-afrikai, mexikói - is előszeretettel használják.

Bizonyos ételekbe (saláták, körözött) beleszórjuk, másokba (kelkáposzta-főzelék, húsok) belefőzzük, a rántott levesnél (köménymagleves) viszont a rántásba tesszük. Levesek, saláták,
főzelékek, sültek, káposztás, burgonyás, sajtos, túrós ételek, kolbászfélék, körözöttek, puha sajtok, péksütemények, pogácsák ízesítője a savanyúságok és a savanyú káposzta elengedhetetlen fűszere.

Élettani hatása:
Emésztést segítő, felfúvódást csökkentő hatású

A fűszerkömény elősegíti a gyomornedv-elválasztást, s ennélfogva enyhítheti a nehéz emésztés okozta fájdalmakat.

Jótékony hatással van a levegőnyelésre, a felfúvódásra és a bélgörcsökre. Végezetül karvontartalmának köszönhetően a köménynek bélfertőtlenítő, baktérium- és gombaölő hatása van.

Étvágygerjesztő, gyomorerősítő, szélhajtó, görcsoldó hatása miatt a szélhajtó teakeverékek fontos alkotórésze.